因运输等激烈振荡，蛋*膜破裂，造成机械性散*；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散*，蛋液稀薄混浊。若散*不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。 3721健康知识生活健康小帮手
药酒是选配适当，用适宜的白酒或者*酒为溶媒，按一定的制作方法，浸渍出有效成分，通过沉淀、过滤、灭菌而制成澄明液体；或在酿酒过程中加入适宜的中药，经发酵酿造而成。药酒决不是简单把药材放入酒中浸泡即可，也不是随便可以饮用的，一定要在专业医师或药师的指导下，按照理、法、方、药，规范泡制，才能制出真正有效用的药酒。如何正确饮用才能达到防病治病、保健强身的作用？笔者认为有以下几个方面需要注意： 普及健康知识