文/鸟人桃之妖妖，海洋生物学本科生，鲸豚控出处/果壳网
一头蓝鲸每天能吃千克磷虾，一头灰鲸平均每天吃的磷虾也能达到千克，就算是一头不大的海豚，每天也得吃好几十千克鱼。这些巨大的吃货们稳居海洋食物链的顶端，影响着整个海洋生态系统，从微小的浮游生物到大型哺乳动物，都有可能成为鲸和海豚们的食物。
因此“它们吃什么？怎么吃？”一直是科学家十分好奇的问题。但鲸与海豚们常年潜行在广阔无垠的大洋中，这使得研究难度大大增加，至今为止我们对鲸类的了解也只有皮毛。
为了解决这些难题，科学家们发明了各种卫星追踪器和传感器。近年来，传感器在大型鲸类身上的应用使得鲸类学家终于能“看到”这些深海巨兽在水下的捕食行为，“大吃货”们的“进餐秘籍”也逐渐浮出水面。
一位鲸类学家正在往座头鲸身上安置声学标记物。这一装置通过吸盘吸附在鲸的皮肤上，不会对鲸类造成伤害。图片：NOAA
吃货秘籍之装备篇
对我们来说，锅碗瓢盆是吃货必需品，而对鲸类来说，则要“武装到牙齿”（当然，其实有一大类没有牙齿）。在漫长的演化过程中，鲸和海豚们都给自己装备了各具特色的捕食器官。
须鲸，顾名思义，捕食装备就是口中的须了。因为食物和过滤机制的不同，不同种类的须鲸的鲸须粗糙度、密度、鲸须板的数量和长度都不同。灰鲸（Eschrichtiusrobustus）主要捕食底栖的端足目生物（如钩虾），所以它们的脑袋又短又直，鲸须较为粗糙，这使得它们可以把食物和沉积物过滤开，以免吃到一嘴泥沙。而露脊鲸（Eubalaenaspp.）和弓头鲸（Balaenamysticetus）主要吃桡足类，它们有着明显弓起的下颚，鲸须细长而密集，过滤机制也相对精细。须鲸科的动物多头大嘴大，通常具有七八十条可高度扩张的喉褶，这使得它们的口腔容量大大扩展——据估计，须鲸嘴巴张开的程度可达体长的一半，一口能吞入水的体积甚至大约可以达到自身体积的70%。其他的须鲸如小须鲸（Balaenopteraacutorostrata），布氏鲸（Balaenopteraedeni），座头鲸（Megapteranovaeangliae）等，则会捕捉一些小型鱼类。
须鲸科的鲸须示意图，图片：alumniexhibits.
